Gaya APA
Muchtadi,Deddy, .
(2009).
Prinsip Teknologi Pangan Sumber Protein
.
Bandung:
Alfabeta.
Gaya MLA
Muchtadi,Deddy, .
"Prinsip Teknologi Pangan Sumber Protein".
Bandung:
Alfabeta,
2009.
Textbook.